De producción limitada, el aceite Duque de Baena se elabora con el jugo de las olivas especialmente seleccionadas.
De nítida y fina estructura, posee tonos levemente amargos y picantes que han sabido cautivar tanto a expertos jurados como a los consumidores más exigentes. Duque de Baena es un cuidado “coupage” compuesto en un 80% por la variedad picuda que le otorga un intenso color amarillo verdoso.
