El aguacate, aguacato, palta o avocado (en su traducción inglesa) tiene tantos beneficios como formas de ser nombrado. Por su aspecto, puede llegar a pensarse que el aguacate sea una verdura u hortaliza, pero se trata de una fruta, con más de un 75% de sus calorías pertenecientes a grasas saludables. El aguacate permite disfrutarlo solo y en muchas elaboraciones (ensaladas, sushi, tostada, etc.) pero la más sencilla y deliciosa es preparando una buena rebanada de pan, con una pizca de sal y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Si nunca te has atrevido a probar el aguacate porque quizás su aspecto no te resulte muy atractivo, no lo dudes, en este caso las apariencias engañan, porque sus beneficios para la salud no son lo mejor que tienen los aguacates.
| Información nutricional | 100g/ml |
| Energía | 160kJ/38Kcal |
| Grasas | 14.66g |
| Grasas saturadas | 2.13g |
| Hidratos de carbono | 8.53g |
| Azúcares | 0.66g |
| Proteínas | 2g |
| Potasio | 485mg |
| Fibra | 6.70g |
