Llàgrimes de Tardor Rosado

Llàgrimes de Tardor Rosado es un vino rosado joven de la D.O. Terra Alta, elaborado por la cooperativa Agrícola Sant Josep en Bot, Tarragona. Su coupage combina Garnacha Tinta, Garnacha Blanca y Garnacha Peluda, procedentes de viñedos seleccionados en el valle del río Canaletes. Las uvas se vendimian a mano en su punto óptimo de maduración y se vinifican conjuntamente mediante una corta maceración pelicular y fermentación en frío del mosto flor. El vino se conserva sobre sus lías durante dos meses en depósitos de acero inoxidable antes de su embotellado

Nota de cata

• Vista: Color rosa pálido con destellos brillantes, similar al tono de piel de cebolla.

• Nariz: Aromas delicados y complejos de frutas rojas frescas como fresas y grosellas, acompañados de notas herbáceas como hinojo y un toque cítrico.

• Boca: Refrescante y bien equilibrado, con una acidez vibrante que realza los sabores frutales. Final limpio y persistente, con una textura glicérica y un sutil amargor almendrado

Maridaje recomendado

Ideal como aperitivo o para acompañar platos ligeros como ensaladas, mariscos, pescados azules, embutidos ibéricos poco salados, pizzas napolitanas y berenjenas asadas. También armoniza bien con comidas ligeramente especiadas .

Llàgrimes de Tardor Rosado es una expresión auténtica del carácter mediterráneo de la Terra Alta, destacando por su frescura, elegancia y complejidad aromática. Elaborado con variedades autóctonas y técnicas cuidadosas, es una excelente opción tanto para ocasiones informales como para acompañar una variedad de platos

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