La paleta de bellota 100% ibérica “pata negra” de la gama ecológica, destaca por sus matices de grasa que la dotan de un alto valor nutricional, rica en vitaminas, ácidos oleicos, proteínas y minerales.
Este fino veteado y su color rojo apasionado, dotan a cada loncha de unos matices insuperables. Con una ligera insinuación dulzona, mezclada con la intensidad de la bellota, esta pieza consigue un sabor inigualable.
Características de la gama eco:
- Curaciónnatural: Proceso lento que asegura la estabilidad y calidad del jamón,realzando su sabor y textura.
- 100%naturales, no contienen nitrificantes ni conservantes.
- Ingredientesecológicos: Empleamos únicamente ingredientes ecológicos, como sal,para garantizar la pureza y autenticidad.
- Conservacióna baja temperatura: Se extienden los periodos de refrigeración paraoptimizar la microbiología del producto y garantizar su calidad superior.
Los cerdos ecológicos no pueden ser tratados con medicamentos, por eso es fundamental un cuidado minucioso, que engloba desde los fármacos a la alimentación, hasta las explotaciones donde pastan libremente los animales.
Ingredientes:
Paleta bellota 100% ibérica ecológica y sal ecológica.
Valor nutricional:
VALOR NUTRICIONAL | 100 gr
ENERGIA: 1243kj /297kcal
GRASAS: 19,6g
DE LOS CUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: 5gr
HIDRATOS DE CARBONO: 0,8gr
DE LOS CUALES AZÚCARES: <0,5gr
FIBRA ALIMENTICIA: <1gr
PROTEÍNAS: 29,3gr SAL: 3,6gr
Producto certificado 100% ecológico
