Rosas frescas, sabor suave. Monastrell moderna para hacer del vino una maravillosa rutina. MARIDAJE: Muy apropiado para tomar con una ensalada, o al inicio de una fiesta como aperitivo, está…
Rosas frescas, sabor suave.
Monastrell moderna para hacer del vino una maravillosa rutina.
MARIDAJE: Muy apropiado para tomar con una ensalada, o al inicio de una fiesta como aperitivo, está estupendo con unos ahumados.
SERVICIO: Consumo óptimo 12 meses siguientes
Temperatura a Servir: entre 8ºC y 10ºC
TIERRA: Variedades Uva: Monastrell 100%
Zona: D.O. Alicante
Comarca: Alto Vinalopó
Altitud: 500-600 m.s.n.m.
Clima: La temperatura media anula oscila entre 6º y 24º Con más de 3000 horas de sol al año.
Suelos: Mayoritariamente calizas, margas y arcillas
Orografía: Valles con pasillos prebéticos SW/NE en transición entre el paisaje manchego y el mediterráneo de costa sur.
Pluviometría: Anual 250 mm de media anual
Edad de las cepas: Entre 5 y 15 años
Vendimia: Segunda quincena de Septiembre
ANÁLISIS: Fermentación 15º C en depósitos de acero inox.
Grado Alcohol: 12%
Acidez total: 5,8 gr/l de ácido tartárico
Acidez volátil 0,3 gr/l de ácido acético
Azúcar residual 1,5 gr/l
INFORMACIÓN TÉCNICA: Formato. Botella Bordelesa Lux Natura Blanco 75 cl.
Caja de 6 botellas
